手作传承 粽香端午

浏览量:时间:2022-06-02

端午浓情五月里,思念悠远情依依。6月3日是农历五月初五端午节,作为与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日的民俗大节,端午的传统民俗集祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体,形式多样、丰富多彩。

“粽叶香飘十里,对酒携樽俎。”

端午食粽,盛行千百年。


“龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋。”

端午竞龙舟,祈求福佑。


“门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。”

“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。”

挂艾草放纸鸢,缠丝线挂香囊,驱邪祛病,求吉呈祥。


为喜迎端午,6月2日下午,研究院开展了“手作传承粽香端午”主题活动,三十多位师生通过学包粽子、制作香囊、套圈等活动体验端午民俗,传承节日文化。


学包粽子裹住思念

粽,即“粽籺”,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。

食堂工作人员提前为大家准备了糯米、粽叶、肉、蜜枣、绳子等材料。在食堂阿姨的讲解指导下,大家不论是技艺娴熟还是新手上路,都包得有模有样。翻卷粽叶、填米放料、捆扎成型,近100个各具特色、包裹着软糯鲜香和思念祝福的“绿胖子”很快诞生。今日出品的肉粽和蜜枣粽,一咸一甜,不知道哪一种是你的pick?


制作香囊套住美味

端午日是草木药性在一年里最强的一天,同时又是“五毒”日,艾草等中草药,恰有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端午佩香囊,内装香料,可用来预防感冒、手足口病等,且对防蚊驱虫有一定作用。

今日制作香囊和套圈活动在室外进行。穿针引线的手工活对大部分同学来说可谓是一个不小的挑战,但亲手缝制香袋,把艾草装进包中,缠上彩线,串上珠穗,挂上彩绳,完成一个香囊的喜悦可不亚于取得一个小小的科研成果!

套圈活动考验的就是技术啦!每人2次机会,套中即可获得对应的菜品免费券一张,今晚就可在食堂兑换品尝。


品尝五黄留住安康

“五月五,五黄三白过端午。”中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。

雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效,民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。

而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。黄鱼黄鳝鲜嫩肥美、营养丰富,黄瓜清热解毒、解渴生津,咸蛋黄寓意健康平安。

6月2日和6月3日端午节当天,“航味轩”食堂也为研究院师生们准备了端午节“五黄”特色菜品(雄黄酒不提供哦~)。“五黄”入口,品味端午,留住安康。


边角分明的粽子

五彩斑斓的香囊

轻松欢乐的套圈

特色美味的五黄

蕴含着端午的传统文化

裹挟着节日的祝福祈愿

昭示着初夏的轮转启航

愿我们共踏重五,共享安康!